Descrição
Este artigo demonstrará uma possibilidade de fabricar um secador solar de exposição direta para a secagem de alimentos, a partir de material reciclável. Dentre os tipos de secador, o que possui exposição direta trabalha em regime de circulação natural de ar. A metodologia está detalhando cada parte do procedimento necessário para construção do secador solar utilizando material reciclável, no caso desse projeto, usou-se sucata de luminária pensando em uma destinação ambientalmente correta. As vantagens desse modelo de secador solar proposto são: baixo custo, de fácil manuseio, procedimento de montagem simples e colabora com o ciclo da reciclagem. Para a comprovação de eficiência do secador foram realizados testes para a secagem de uva no qual seus resultados confirmam a viabilidade térmica e econômica do sistema alternativo de secagem. Vale salientar a importância socioeconômica desse projeto diante da aplicabilidade social por parte da população de baixa renda, obtendo a oportunidade de agregar valor aos produtos alimentícios através da desidratação que representará uma boa opção de geração de renda, visto sua valorização comparada a fruta in natura.
