Descrição
The American Trypasomiasis of Chagas disease is an endemia that affects the whole of Latin America, being considered a serious public health problem, since its morbisity is relatively high, in which chronic patients present varied degrees of miocardiopathy, megaesophagus, and megacolon. The Chagas disease is incapacitating, and is considered a serious social problem in our country. The infection by the Trypanosome Cruzi promotes the progressive destruction of the neurons of several organns and systems, as well as causing the intrinsic unnerving of the Enteric nervous System (SNE). This destruction occurs with variable intensities in the digestive system affecting the control of secretion and the bowels movement of chronic individuals. As SNE is affected by the infectious picture triggered by the T. Cruzi, the individual may become undernourished due to food regurgitation that causes a feeding deficit. Another problem faced by patients is the rapid gastric emptying, especially in the first five minutes, exposing the proximal small intestine to an excessive amount of mono-saccarates leading to the rapis absorption of the sugars. this rapid absorption may also be associated to lesions of the pancreatic intrinsic of individuals with the Chagas disease, demonstrating some relation with glycemic disturbances such as hyperglycemia or hypoglycemia. Due to the seerious disturbances that affect the digestive system of chronic patients, a nutritional intervention in the diet is recommended aiming at improving the quality of living of these patients.||A tripanosomíase americana ou doença de Chagas é uma endemia que afeta toda a América latina, sendo considerada um sério problema de saúde pública, pois a morbidade é relativamente alta, apresentando os pacientes chagásicos crônicos graus variáveis de miocardiopatia, megaesôfago e megacólon. A doença de Chagas é uma doença incapacitante, sendo considerada um grave problema social e econômico em nosso país. A infecção pelo T. Cruzi promove a destruição progressiva dos neurônios de vários órgãos e sistemas, causando inclusive a desnervação intrínseca do Sistema Nervoso Entérico (SNE). Esta destruição ocorre com intensidade variável no sistema digestório, afetando o controle da secreção e os movimentos gastrintestinais dos indivíduos chagásicos crônicos. Como o SNE é afetado pelo quadro infeccioso desencadeado pelo T. Cruzi, o indivíduo chagásico pode apresentar-se desnutrido, devido à regurgitação de alimentos, o que causa um déficit alimentar. Outro problema enfrentado pelos pacientes chagásicos é o rápido esvaziamento gástrico, principalmente nos primeiros minutos, expondo o intestino delgado proximal a uma excessiva quantidade de monossacarídeos e acarretando uma rápida absorção dos açucares. Esta rápida absorção também pode estar associada com as lesões da inervação intrínseca pancreática de indivíduos chagásicos, mostrando alguma relação dessas lesões com distúrbios glicêmicos como a hiperglicemia ou a hipoglicemia. Em virtude dos graves distúrbios que afetam o sistema digestório dos pacientes chagásicos crônicos, recomenda-se a realização de uma intervenção nutricional na dieta alimentar, visando à melhoria na qualidade de vida destes pacientes.
