Descrição
Este artigo de revisão aborda as perspectivas atuais e a evolução da aquicultura no Japão. O Japão é um pequeno país com terras limitadas para fins agrícolas e espaço marítimo disponível para aquicultura. A produção aquícola se desenvolveu rapidamente no Japão e agora ocupa uma posição importante no setor pesqueiro. O Japão depende fortemente da importação de frutos do mar frescos. Mesmo assim, o Japão tem uma pequena, mas próspera e cada vez mais importante produção aquícola. A maior parte da produção local de pescados utilizadas na alimentação origina da aquicultura costeira ao longo da costa do Japão. Espécies populares de organismos aquáticos que são consumidos como alimento marinho cultivados incluem nori, vieira yesso, ostra, amberjack japonês, red seabream e sea mustard. Entre as principais espécies de peixes utilizadas para aquicultura de água doce no Japão estão as enguias, ayu, truta arco-íris e carpa comum. A fácil adaptação às condições de cativeiro, alta taxa de crescimento, aceitação de alimentos de baixo valor, alta taxa de reprodução e alto preço de mercado são os requisitos a serem considerados para o cultivo comercial. A diversidade aquícola encontrada no Japão pode ser uma grande indicação da condição de desenvolvimento sustentável no país.
