Descrição
The present work has proposed conducting a study on the relationship between the Visual Arts
and gastronomy, a phenomenon that has been strengthening in the contemporary context. The
goal of the research is to draw an approach of this phenomenon, both in the contemporary
context as in historical perspective. To do so we will focus on three case studies. At first let's
analyze the Visual incursion in the world of cuisine of the Italian Futurists; the proposals of
some contemporary artists connected to the creation of restaurants; and finally, the passing of
chef Ferrán Adrià through the universe of contemporary art.||O presente trabalho tem como proposta realizar um estudo sobre a relação entre as artes
visuais e a gastronomia, um fenômeno que vem se fortalecendo no contexto contemporâneo.
O objetivo da pesquisa é traçar uma abordagem desse fenômeno, tanto na perspectiva
histórica quanto no contexto contemporâneo. Para tanto nos concentramos em três estudos de
caso. Num primeiro momento, vamos analisar as incursões visuais no mundo da cozinha dos
futuristas italianos; as propostas de alguns artistas contemporâneos ligados a criação de
restaurantes; e por último a passagem do chef de cozinha Ferrán Adrià pelo universo da arte
contemporânea.
